Zelený čaj má účinky a funkce úklidu volných radikálů, inhibice bakterií, osvěžující mysl a zmírňování únavy.
Zelený čaj je jedním ze základních čajů a je nevolný čaj. Proces výroby není fermentován a suchý čaj, barva polévky a dno listů jsou zelené. Je to nejčasnější čaj v čínské historii, který si zachovává přirozenější látky v čerstvých listech a menší ztráta vitamínu.
Účinky a funkce zeleného čaje jsou následující:
1. vychytávání volných radikálů: Zelený čaj obsahuje velké množství čajových polyfenolů, které mají silnou antioxidační a fyziologickou aktivitu, a je vychytávačem volných radikálů v lidském těle. Čajové polyfenoly mají vliv na blokování peroxidace lipidů a odstranění aktivních enzymů.
2. Antibakteriální: Zelený čaj má také určitý účinek na inhibici a odolávající viry. Čajové polyfenoly v čaji mají silný astringentní účinek, inhibují patogeny a viry a mají protizánětlivé a antidiarreální účinky.
3. osvěžení mysli: Kofein v zeleném čaji může stimulovat centrální nervový systém a zvýšit vzrušení mozkové kůry, čímž se dosáhne účinku osvěžení mysli a vyčištění srdce. Má také určitý účinek při uvolnění migrény.
4. Diuréza a únava Reliéf: Zelený čaj může také pomoci s diurézou a únavou. Kofein, který obsahuje, může stimulovat ledviny a vyzvat moč, aby se rychle vylučovala, přičemž se zvyšuje rychlost filtrace ledvin a zkrátí retenční dobu škodlivých látek v ledvinách. Kofein může také eliminovat přebytečnou kyselinu mléčnou v moči a zkrátit dobu, kdy lidské tělo vyžaduje únavu.