Úvod do tipů na nákup jasmínového čaje

1. Pozorování formy
Obecně se pro kvalitní jasmínový čaj používají čajové základy s mladými poupaty. Vezměme si jako příklad voňavý čaj Fujian: čaj s dlouhými a plnými proužky, mnoha bílými chloupky a žádnými lístky nahoře, následovaný čajem s jedním poupětem a jedním listem, dvěma listy nebo mnoha poupaty s odhalenými poupaty. Čím dále dolů, tím méně pupenů a většina listů. Nekvalitní čaje jsou hlavně listy s téměř žádnými nebo vůbec žádnými pupeny.
2. Vařit
Pokud je to možné, měli byste ho při nákupu co nejvíce uvařit. Uvařením lze plně projevit kvalitu jasmínového čaje. Metoda vaření používá metodu vaření v šálku, která je obvykle rozdělena do dvou časů vaření. To znamená, vezměte 3 gramy čaje, zalijte asi 150 ml vroucí vody, namočte na 3 minuty, čajovou polévku odfiltrujte, přivoňte, zkontrolujte barvu polévky a ochutnejte chuť; podruhé zalijeme vroucí vodou, na 5 minut namočíme, čajovou polévku přefiltrujeme, přivoníme a poté čajovou polévku ochutnáme. Podívejte se na barvu a chuť.
3. Přičichněte k vůni
U dobrého voňavého čaje by aroma vyzařované z čajových lístků mělo být silné, ale ne přehnané, voňavé a dlouhotrvající, s osvěžující vůní a bez zvláštní vůně.
4. Pozorování barev
Barva jasmínového čaje by měla být žlutá a jasná. Pokud je tmavý a červený, je to často známka problémů s kvalitou. Čaj je například odleželý, květy jsou při pěstování příliš dlouho nahromaděné, sušení není včasné atd., což se projeví na barvě čaje.
5. Ochutnejte
Při nákupu, pokud to podmínky dovolí, si můžete sednout a ochutnat, pozorovat barvu polévky, cítit vůni a ochutnávat chuť. Nejlepší je, když má polévka bohatou vůni, jemnou chuť, není hořká ani svíravá a nemá zvláštní vůni.