Voda z kohoutku a Čistá voda, která z nich je lepší na přípravu čaje?
Čína má odjakživa staré přísloví „tři díly čaje a sedm dílů vody“, což znamená, že voda je pro přípravu čajové vody důležitější než čaj. Všichni víme, že naši starověcí lidé používali k přípravě čaje mnoho druhů vody, jako je říční voda, sněhová voda, studniční voda, pramenitá voda, sněhová voda atd. I když víte, v současné době může většina lidí k přípravě čaje používat pouze vodu z kohoutku a čistou vodu.
Vždy jsem byl tak dlouho zvědavý, který z nich je lepší, a tak jsem provedl dvakrát experimenty. Poprvé dělám dva šálky čajové polévky o 3 g Huangshan Maofeng a vařím pět minut, pouze voda je jiná, jeden šálek používám převařenou vodu z kohoutku, další používám převařenou čistou vodu (značka C'estbon). Podruhé dělám dva šálky čajové polévky po 3g Keemun Black tea louhuji pět minut, jen voda je jiná, jeden šálek používám převařenou vodu z kohoutku, další převařenou čistou vodu (značka Wahaha) .
Po dvou pokusech jsem si všiml, že barva čajové polévky z vodovodní vody je mírně tmavší, vůně je o něco silnější a chuť je sytější. Osobně si tedy myslím, že naše každodenní pití vody z kohoutku je lepší než běžná čistá voda na trhu pro přípravu čaje.
Podívejte se prosím na přiložené fotografie pokusů:
 |
 |
 |
 |
 |
 |