1, vzorkování
1.1, naše množství exportního zeleného čaje je vždy velmi velké, obecně se vzorkujeme náhodně o 2-5%a zvýšíme vzorkování, pokud si myslíme, že situace je neobvyklá.
1.2, vezměte si vzorek z různých částí vzorkovacích balíčků, dobře promíchejte do velkého vzorku a poté si pro testu vezměte 500-1000 g konečný malý vzorek.
2, přezkoumání podmínek místnosti
2.1, světlo by mělo být jasné a měkké, což by mělo být jasné, přirozené světlo od severu nebo standardní syntetický zdroj světla je dobré.
2.2, dobrá teplota místnosti by neměla být menší než 20 stupňů.
2.3, čistý, suchý, přirozeně cirkulující čerstvý vzduch má bezbarvý a bez zápachu.
3, hlavní nádobí
3.1, čajový podnos: Dřevěný podnos je lepší, bílá barva, čtvercová, délka boku 230 mm, boční výška je 30 mm, roh je štípaný.
3,2, šálek čaje: Čistý bílý porcelán, výška je 65 mm, vnější průměr je 66 mm, průměr je 62 mm, kapacita je 150 ml. Šálek by měl mít víko s malou otvorem ventilu, má rukojeť a na okraji nahoru jsou naproti držadlu čaje.
3.3, čajová mísa: Čistý bílý porcelán, výška je 55 mm, vnější průměr v ústech je 95 mm, průměr inter je 89 mm, kapacita je 200 ml.
3.4, čajový talíř: Malá tmavě barva čtvercová dřevěná deska nebo bílá smaltová deska.
3.5, další nádobí: rovnováha, časovač, konvice, lžíce atd.
4, Vyšetření suchého čaje
4.1, Vyhodnocení tvaru čajových listů, zkontrolujte jejich těsnost, lesklost, něha, uniformita, věnujte pozornost vůni suchého čaje.
4.2, další položky: čistota a zdraví, hmotnost objemu, postup horního segmentu, střední segment a dolní segment a v případě potřeby jakoukoli jinou položku.
5, vyšetření vody
5.1 Hmotnost přesně 3g čaje, vložte do šálku čaje a naplňte vroucí vodou, zakryjte víko, abyste namočili pět minut, vypusťte čajovou polévku do čajové mísy pro testování.
5.3, vůni vůně čaje, měla by existovat horká vůně pro čerstvost, teplá vůně pro tloušťku, chladný zápach pro perzistenci.
5.4, Ochutnejte čajovou polévku, má také horkou, teplou a chladnou chuť.
5.5, podívejte se na barvu čajové polévky, lehké nebo hluboké, jasné nebo nudné, zatažené nebo ne, srážení více či méně atd.
5.6, zkontrolujte čaj - Zbytek listů o jejich barvě, lesku, něžné, uniformitě
6, testovací zpráva
Napište testovací zprávu a zaznamenáme všechny výsledky zkoušky, někdy budeme fotit o některých důležitých testovacích krocích.