1. Z toho je patrné, že zásada kvalitativního třídění čaje na obočí a perličkového čaje zní: pokud kumulativní body odečtení osmi faktorů dosáhnou 3 bodů, bude znovu zpracován. Čaj Mei, anglický název: Mee, je jedním z pokladů zeleného čaje. Vzhled je pevně zauzlovaný a rovnoměrný, se šedozelenou polevou, mastnou texturou a silnou vůní.
2. Obecně řečeno, pokud je lano napnuté, tělo je těžké, kulaté (kromě plochého čaje) a rovné, znamená to, že suroviny jsou jemné, zpracování je dobré a kvalita je vysoká. F. Pokud je vzhled uvolněný, plochý (kromě plochého čaje), rozbitý a zapáchající kouřem nebo spáleninou, znamená to, že suroviny jsou staré, zpracování je špatné a kvalita je špatná.
3. Barva: včetně hloubky, suchosti, svěžesti a tmavosti hnědé barvy, stejnoměrnosti, a zda existuje nějaká abnormální barva, špatné zabarvení atd. Barva zeleného čaje se také liší podle typu čaje. Například perličkový čaj na obočí a bílý čaj jsou většinou šedo-bíle zelené. Maofeng je tmavě zelený a lehce hnědý, zatímco plátky melounu Longjing Jade Dew jsou celé zelené.
4. Barva: Pokud je barva harmonická, hladká, světlá, mastná a světlá, nazývá se obvykle produktem s jemnými surovinami nebo dobře vyrobeným zpracováním a je vysoce kvalitní a naopak. Aroma: Na severu běžně známé jako „čajové aroma“. Po spaření čaje vroucí vodou po dobu pěti minut nalijte čajovou šťávu do hodnotící misky a přičichněte k aromatu, zda je normální.
5. Podívejte se na vzhled---Kvalitu čajových lístků můžete posoudit podle vzhledu čajových lístků. Například dobrý čaj Longjing má hladký, plochý, rovný vzhled, tvarovaný jako hřebík mísy; dobrý perlový čaj má kulaté, těsné a jednotné částice; dobrý černý čaj Gongfu má těsné a úhledné proužky a částečky rozbitého černého čaje jsou čisté a jednotné; dobré čajové pupeny Maofeng Haoduo, Yafenglu a tak dále.