Název: Bílý čaj Baihao Yinzhen
Bílý čaj Baihao Yinzhen je prvotřídní čínský bílý čaj, také známý jako Baihao Silver needle nebo Silvery White pekoe, název pochází z hotových suchých čajových lístků, které jsou celé z poupat, které celé tělo pokrývají bílé vlasy, štíhlé čajové lístky jako jehla s střípkem bílé barvy.
Tradiční čaj Baihao Yinzhen se vyrábí v zemích Fuding a Zhenghe, severně od provincie Fujian.
Jak je to s technologií výroby čaje Baihao Yinzhen?
1) Nejprve sbíráme čerstvé jedno poupě a jeden list z čajovníku Fuding Dabai a čajovníku Zhenhe Dabai, poté odstraníme list a stonek, ponecháme si pouze jemné poupě.
2) Čajové pupeny rovnoměrně a opatrně rozložte na bambusové sítko, nepřekrývají se. Pojďte sem, můžete čajové lístky sušit, dokud nebude vlhkost 10-20 % pouze sluncem; Čajové lístky můžete také sušit na 80-90 % suché pouze přirozeným zvadnutím, pokud je příznivé počasí pro produkci; Zatímco většina vadnutí čaje je způsobena slunečním zářením a vnitřním vytápěním kvůli nestabilnímu počasí.
3) Pomalé pečení vadnoucích čajových lístků na mírném ohni, jehož teplota je 40-50 stupňů, asi půl hodiny je v pořádku.
Nyní tedy dostáváme vysoce kvalitní čaj Baihao Yinzhen, jehož suché čajové lístky jsou celé z tuku a jemné čajové pupeny pokryté plně bílými čajovými chlupy, vypadají jako třískové zelené jehlice, čajová polévka je čirá s jasně meruňkově žlutou barvou, chutná svěží, jemná s vysokým a čistým aroma.
Jak uvařit dobrý šálek čaje Baihao Yinzhen?
Pro dobrý požitek z pohledu na čaj Baihao Yinzhen je lepší šálek z čirého skla. Po zahřátí šálku dejte do 3 g suchého čaje, 5 minut louhujte, pak ucítíte slavnou jedinečnou vůni orchidejí a čajová polévka meruňkově žluté barvy chutná svěže a jemně, nálevové čajové pupeny vstávají jedno po druhém, jsou tak krásné a tajemné, některé z nich mohou třikrát nahoru a třikrát dolů, dokonale v souladu s filozofií života.
Populární Tagy: bílý čaj bai hao yinzhen, dodavatelé bílého čaje bai hao yinzhen
